Piment shishito ( 10 )

Épuisé

Appartenant à l'espèce sucrée et épicée Capsicum annuum, ces piments à la peau ridée d'un vert vif partagent un arbre généalogique (ou une vigne généalogique, si vous préférez) avec les poivrons, les jalapeños et les piments de Cayenne.

Ces piments croquants regorgent de vitamine C, d'antioxydants et de fibres alimentaires et sont généralement assez doux et sucrés. En fonction des conditions de la saison de pousse, il arrive que quelques gousses - environ 1 sur 10 - développent un certain piquant.

Vous n'aimez pas les plats épicés? Ne vous inquiétez pas, les piments shishito sont environ 100 fois plus doux sur l'échelle de Scoville que leur cousin, le piment jalapeño. Vous adorez les saveurs piquantes? C'est si amusant de chercher le piment le plus épicé du lot!

Les piments shishito tirent leur nom des mots japonais shishi (lion) et tōgarashi(piment), car la pointe de ces piments ressemble à la tête d'un lion! Pour voir le lion, tenez un piment shishito à l'horizontale et tournez-vous de façon à ce que la pointe du piment soit face à vous

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